« La Meilleure Huile d’Olive Vierge Extra d’Italie »

🏆 Distinction spéciale – Guide Bibenda 2023

⭐ Hall of Fame – 100/100 – Flos Olei 2026

Villa Magra Grand Cru – « Le chef-d’œuvre de Franci »

Monocultivar de Frantoio, Villa Magra Grand Cru se distingue par une élégance toute en finesse, qui se révèle progressivement avant de s’épanouir avec majesté, telle une orchestration qui monte jusqu’au crescendo.

Une véritable évolution des sensations : l’huile s’ouvre sur de délicates notes douces et sucrées de fruits rouges, puis dévoile un profil végétal harmonieux et complexe, évoquant le kiwi, l’amande verte et l’artichaut. Enfin, elle surprend par un piquant chaleureux et persistant, aux accents éclatants de poivre noir.

Accords et utilisations: Parfaite sur les bruschettas gastronomiques, les tartares et carpaccios de bœuf, le saumon fumé, le thon et la sériole. Elle accompagne à merveille le poulpe grillé sur une crème de pois chiches, les pâtes ou le riz simplement agrémentés de fromage affiné, ainsi que la glace à la pistache.

Elle se marie également avec élégance avec les sushis, avec ou sans wasabi.

Une huile d’exception, récompensée au niveau international

En 2003, Villa Magra Grand Cru remporte le Prix international de dégustation d’huiles d’olive, réservé aux meilleures huiles d’olive vierges extra au monde, organisé par le Grand Jury Européen au Château Branire.

À la suite de cette distinction, son président, François Mauss, organise un échange symbolique : 100 bouteilles de Villa Magra Grand Cru contre 100 bouteilles de grands crus de Bordeaux, parmi lesquels Latour, Lafite, Pétrus et Cheval Blanc.

Une cuvée d’exception qui se déguste comme un grand vin.

Variétés : Frantoio

Origine : Toscane, Italie

Récolte : 2025-2026

Format : 250ML ou 500ML