Profil gustatif : Un fruité intense aux arômes riches et expressifs, accompagné d’une bouche ample, puissante et élégante. Une huile complexe, marquée par une belle amertume et une ardence persistante, parfaitement équilibrées.

Accords et utilisations : Idéale pour relever les bruschettas salées, les fromages affinés, les pâtes accompagnées de sauces rustiques, les soupes de légumineuses et les plats de gibier. Elle s’accorde également à merveille avec les pommes de terre rôties, les légumes grillés, la purée de fèves, le riz aux pommes de terre et aux moules, ainsi qu’avec une glace au chocolat.

Variété : Coratina

Origine : Toscane, Italie

Récolte : 2025-2026

Format : 250ML ou 500ML